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    無花果的營養價值
    添加時間: 2012-9-16

    無花果的營養價值,無花果屬於?浦参,果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。認識了無花果,我們來看一下無花果的營養價值哪些值得我們關注呢?

    一、無花果含有豐富的氨基酸,不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。
    二、無花果干物質含量很高,國內醫學研究證明,是一種減肥保健食品。
    三、無花果含有多糖,主要為阿拉伯糖和半乳糖(這個阿拉伯糖筆者也不清楚是啥東東,但資料上是寫的沒錯),對抗衰老有一定作用。
    四、無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿卜素。
    五、無花果含有大量對人體有益有無機元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
    六、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類,以蛋白質分解酶最多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果實作飯后水果,有助于消化的良好效果。

    由此可見無花果的營養價值非同小可,基地負責人告訴我們:無花果這種水果屬于新一代的健康保健綠色食品,孕婦小孩都能食用,它雖甜,但也適合糖尿病人食用,從理論上來講,應該屬于任何人都能食用的東西。

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